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RECEITA DE BACALHAU COM MOSTARDA

Bacalhau com Mostarda 1RECEITA DE BACALHAU COM MOSTARDA – Mais esta delicia, para ser apresentada aos seus familiares, bem como aos seus convidados. Os cuidado básico, com o bacalhau já conhecemos bem, feito os procedimentos, vamos partir para mais esta inovação em culinária, que geralmente acaba prendendo a atenção de todos os admiradores de pratos deliciosos.

PRATO MUITO SIMPLES DE SER PREPARADO E MUITO DELICIOSO

Em especial para quem nunca preparou receitas com bacalhau, sempre tem algum receio, tendo em vista tratar – se de um peixe diferenciado. Muitas vezes a pessoa tem medo de errar. Mas podemos, garantir que qualquer receita envolvendo, peixe comum, ou mesmo o famoso bacalhau, trata -se de receitas bem simples. Vale a pena investir em mais esta delicia.

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Uma receita bem simples de ser elaborada , e o mais importante, ainda podemos dar um toque todo especial, com alguns ingredientes a mais. Mas também, vamos deixar abaixo, algumas deliciosas opção com bacalhau.

Receita de Bacalhau com Mostarda

Bacalhau com Mostarda

Ingredientes

500 g de bacalhau dessalgado cozido e desfiado
150 g de azeitonas verdes picadas
2 xícara de chá de queijo ralado (reserve 1 xícara)
1/2 xícara de chá de farinha de rosca para gratinar
Sal a gosto
4 colheres de farinha de trigo
3 colheres sopa de azeite
1 cebola ralada
3 dentes de alho bem amassado
4 colheres sopa de manteiga
1 l caldo do bacalhau quente
Coentro a gosto
4 colheres sopa de mostarda amarela
Noz moscada a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela grande coloque o azeite, cebola, alho, manteiga e a farinha de trigo, mexa até dourar

Deixe em fogo baixo em seguida o caldo do bacalhau aos poucos e vá mexendo sem parar

Tempere com noz-moscada junte a mostarda, e em seguida adicione o bacalhau, 1 xícara de queijo ralado corrija o sal e misture bem

Unte um refratário com manteiga coloque o bacalhau espalhe bem polvilhe o restante do queijo ralado polvilhe a farinha de rosca e leve ao forno para gratinar

Retire e sirva em seguida

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Bacalhau com MostardaBacalhau com Mostarda 3

Ingredientes

Bacalhau: 2 Posta
Pão ralado: 1/2 Chávena
Leite: 1 Chávena
Mostarda Auchan: 2 Colher de sopa
Salsa Picada: 2 Colher de sopa
Queijo Ralado: q.b.
Sal: q.b.

Modo de Preparo

Colocar as postas de bacalhau demolhadas num tabuleiro de ir ao forno untado com margarina.

Misture o Pão Ralado, a salsa picada, a Mostarda AUCHAN e o leite, cubra as postas com esta mistura e polvilhe-se com queijo ralado.

Vai ao forno a gratinar 180º +/- 20 minutos.

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Bacalhau em molho de tomateBacalhau com Mostarda 2

ingredientes

400 g bacalhau demolhado
2 dl azeite
1 col. sopa manteiga
2 und. cebolas
6 und. tomates
q.b. água
2 und. ovos
q.b. farinha
q.b. sal

Modo de Preparo

1 – Bacalhau cortado aos quadrados passado por farinha e ovo, e estufado num refogado de azeite, manteiga, cebola e tomate. É acompanhado de batatas cozidas.

.2 – Descasque a cebola e corte-a às rodelas; tire a pele e sementes aos tomates e parta-os aos bocadinhos; bata os dois ovos.

3 – Leve a refogar a cebola e o tomate com o azeite e a manteiga. Deixe apurar e deite-lhe um pouco de água. Logo que levante fervura junte o bacalhau envolvido nos ovos e farinha. Deixe cozer lentamente.

4 – Sirva acompanhado de batatas cozidas.

Vídeo sobre Bacalhau com Mostarda

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