RECEITA DE PANETONE RECHEADO COM SORVETE – Quem não gosta de saborear um Panetone ainda mais se tiver aquele recheio de sorvete não é mesmo. Este é um dos que não pode faltar na mesa dos brasileiros em época de Natal.
Além de possuir uma massa bem macia os recheios que podem variar entre frutas e chocolates é adorado pela maioria, já pensou em uma versão recheada com sorvete hoje vamos ensinar a preparar esta receita bem diferente mas bem deliciosa.
Receita de Panetone Recheado com Sorvete:
Ingredientes
1 panetone de 500 g
250 g de creme de leite fresco
1 e ½ colheres (sopa) de açúcar
¼ de litro de sorvete de morango
100 g de chocolate meio amargo picado
½ lata de creme de leite
Modo de Preparo
Tire uma tampa do Panetone e, abaixo dela, retire o miolo, deixando uma borda e fundo de 2 cm. Bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantilly.
Depois, distribua o chantilly no fundo e nas laterais do Panetone.
Leve ao freezer. Deixe o sorvete amolecer um pouco e distribua sobre o chantilly já durinho.
Leve novamente ao freezer até o sorvete endurecer novamente. Derreta o chocolate em banho-maria e junte com o creme de leite.
Esfarele o miolo do Panetone e misture com o creme de chocolate e preencha o restante do Panetone. Coloque a tampa e volte ao freezer.
Cobertura
½ colher (sopa) de margarina
1 e ½ colheres (sopa) de cacau em pó
½ xícara (chá) de açúcar
2 e ½ colheres (sopa) de leite
Para a cobertura, misture em uma panela todos os ingredientes.
Leve ao fogo até levantar fervura. Deixe esfriar e coloque sobre o Panetone. Deixe no freezer até a hora de servir.